Karácsony Blog

Bögrés diós süti vaníliaöntettel

Bögrés diós süti vaníliaöntettel

A bögrés diós süti vaníliaöntettel önmagában sem száraz sütemény, de az öntettől még finomabb lesz. Bögrével mérjük ki a hozzávalókat, így gyorsan összeállíthatjuk, amíg sül, a szósz is elkészül.

Karácsonykor a hagyományos diós sütemények helyett is elkészíthetjük, ha újítanánk valamit a hagyományos menüsoron. Gyors és finom vendégváró süteményként vagy vasárnapi desszertként is jó választás. Önmagában, akár öntet nélkül tízóraira vagy uzsonnára is kínálhatjuk.

Bögrés diós süti vaníliaöntettel hozzávalói

  • 1 tojás
  • 1 bögre tej
  • 1 bögre cukor
  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre darált dió
  • 1 csomag sütőpor

Vaníliaöntethez (hagyományos recept)

  • 1 tojás
  • 2 ek. finomliszt vagy étkezési keményítő
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 0,5 liter tej
  • csipet só

Bögrés diós süti vaníliaöntettel recept

  1. Mérjük ki a bögrével a száraz hozzávalókat, szitáljuk hozzá a sütőport, majd keverjük jól el.
  2. Egy tálban habarjuk össze a tojást, keverjük el a tejjel, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjünk belőle sima tésztát. (A tészta kissé híg lesz.)
  3. Melegítsük elő a sütőt közepes hőfokra.
  4. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd középmeleg sütőben süssük szép aranyszínűre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellőképpen átsült-e a tészta.
  5. Amíg sül a tészta, készítsük el a vaníliaöntetet. A tejből kb. fél deciliternyit tegyünk félre, a maradék négy és fél deciliternyit tegyük fel melegedni egy kisebb lábasban. Keverjük el a tojást, a vaníliás cukrot, a csipet sót és a lisztet vagy étkezési keményítőt, adjuk hozzá a félretett fél deciliternyi tejet, és keverjük az egészet simára.
  6. Amikor már majdnem felforrt a tej, folyamatos keverés közben adjuk hozzá a kikevert masszát, és kevergessük tovább, nehogy csomós legyen vagy odaégjen. Kis lángon folytonos keverés mellett besűrítjük krémet. Ha liszttel készítjük, kóstoljuk meg óvatosan, hogy a liszt kellőképpen megfőtt-e benne.
  7. A megsült diós süteményt borítsuk rácsra, húzzuk le róla a sütőpapírt, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kockákra. A kihűlt vaníliaöntettel kínáljuk.

Hilda további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján: Olcsó étel receptek blog

Leave a Comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .